Chia jsou drobná semínka rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica). Jsou významným zdrojem bílkovin, omega 3 a 6 mastných kyselin a především vlákniny.
Obsahují řadu antioxidantů a minerálních látek - vápník (obsahují 5× více vápníku než mléko), železo, zinek, draslík, hořčík, fosfor, jsou bohatým zdrojem vitamínů B (i B-17 amygdalin který má protirakovinové účinky). Charakteristická vlastnost pro tyto semena je výborná schopnost na sebe vázat vodu a zvětšit svůj objem až 9×. Konzumací semínek Chia dodáváte tělu energii, která se uvolňuje postupně během celého dne právě díky vázání vody, při kterém vytváří gel způsobující pomalý postup sacharidu do metabolizmu. To je důležité zejména při dlouhodobých tělesných výkonech, ocení je jistě jak sportovci, tak těžce pracující. Chia semínka navíc stimulují koncentraci a soustředění a napomáhají i hubnutí bez pocitu hladu.
SLOŽENÍ:
Chia semena (Salvia hispanica)
NÁVOD K PŘÍPRAVĚ:
Při výrobě pečiva možno použít v množství max. 5 %.
PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g:
Kalorická hodnota/energie: 2194kJ/524kcal. Bílkoviny: 21,2g. Sacharidy: 37,5g. Tuky: 31,4g (z toho nasycené mastné kyseliny 12,2g, omega 3 mastné kyseliny 20,4g). Vláknina: 33,7g. Sodík: <1g. Vápník: 679,8mg (85% DDD). Železo: 9,9mg (70,7% DDD). Zinek: 4,4 mg(44 % DDD). Draslík: 809,15mg (40,5% DDD). Hořčík: 380mg (101,3% DDD). Fosfor: 780mg (111,4% DDD).
DDD = doporučená denní dávka
DÁVKOVÁNÍ:
Doporučená maximální denní dávka je 25g = 2 polévkové lžíce.
SKLADOVÁNÍ:
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.
ALERGENY:
Může obsahovat stopy lepku.
KONTRAINDIKACE:
Mohou snižovat krevní tlak. Konzumaci by se měli vyhnout lidé se srdečními problémy a užívající léky na ředění krve.
OBSAH:
300g